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Wacholderschinken
Der Geschmack unseres Wacholderschinkens (luftgetrocknet) aus der Schweine-Unterschale ist besonders charakteristisch durch die verschiedenen Gewürze. Zutaten: Ursalz, Saccharose, Dextrose, Gewürzem Speisesalz, Geschmacksverstärker: E621...
Inhalt
100 Gramm
(34,00 €
* / 1000 Gramm)
3,40 €
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Schinken Südtiroler Art
Der luftgetrocknete Schinken ist ein feiner Rohschinken, mindestens 12 Wochen gereift. Zutaten: Ursalz, Dextrose, Speisesalz, Glukosesirup, Aroma, Würze, Antioxidationsmittel (E601) Hinweis: Dieses Produkt wird in Scheiben aufgeschnitten...
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100 Gramm
(34,00 €
* / 1000 Gramm)
3,40 €
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Schinken roh
Unser beliebtester Rohschinken wird aus den besten Teilen des Schweines hergestellt. In einem aufwändigen Handsalzverfahren wird er u.a. mit Meersalz behandelt. Durch die lange Reifung verliert der Schinken mehr als 30 % seines Gewichts....
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100 Gramm
(34,00 €
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3,40 €
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Gekochter Schinken
ies er Kochschinken mit einem leichten Fettrand ist sehr saftig. Deshalb ist er auch unser meistverkaufter gekochter Schinken. Sehr beliebt ist er in der Spargelzeit, als etwas dickere Scheibe für Spargelrollen. Zutaten: Meersalz...
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100 Gramm
(23,00 €
* / 1000 Gramm)
2,30 €
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Hüttenspeck
Unser Hüttenspeck ist ähnlich dem Lachsschinken aus dem Schweinekotelett jedoch mit Fettanteil, was ihm einen ganz besonders zarten Geschmack verleiht. Zutaten: Ursalz, Saccharose, Dextrose, Gewürzem Speisesalz, Geschmacksverstärker:...
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100 Gramm
(24,50 €
* / 1000 Gramm)
2,45 €
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Gekochter Schinken eckig
Wie der runde Schinken, allerdings nicht geräuchert. Zutaten: Meersalz (Kochsalz, Natriumnitrit E 250), Gewürze (u. a. SELLERIE und SENF ), Zuckerstoffe: getr. Glucosesirup, Stabilisator: Diphosphat E 450, Mono- und Diglyceride E 471,...
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100 Gramm
(22,00 €
* / 1000 Gramm)
2,20 €
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Coppa
Unser Coppa ist ein luftgetrockneter Schinken mit ausgeprägtem Aroma. Feste und erlesene Schweinenacken in natürlicher Marmorierung. Auch dieser wird in einem zeitaufwändigen Verfahren hergestellt. Zutaten: Ursalz, Saccharose, Detrose,...
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100 Gramm
(28,00 €
* / 1000 Gramm)
2,80 €
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